Der er brug for flere faglærte tjenere i branchen. Derfor arbejder Hotel- og Restaurantskolen netop nu på at styrke tjeneruddannelsen og forbereder en ny indsats målrettet unge mellem 18-25 år.
Målet er klart: At få flere tjenerelever ind på skolen – og flere faglærte ud i restauranterne.
Som en del af indsatsen indsamler skolen data via et kort spørgeskema, som henvender sig til unge ufaglærte tjenere. Her har I mulighed for at hjælpe ved at dele spørgeskemaet med jeres tjenere og opfordre dem til at deltage. Det tager ca. 5 min. at udfylde og findes både på dansk og engelsk.
Hotel- og Restaurantskolen arbejder samtidig på at udvikle gratis events for tjenere, hvor de kan lære om alt fra vin og gæstepsykologi til arbejdsmiljø.
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
29-04-2025
Københavns Kommunes forslag til ny restaurations- og nattelivsplan møder hård kritik fra HORESTA, der frygter for erhvervslivets fremtid. Samtidig anerkendes planens fokus på byens kulturliv.
Elever fra Hansenberg og ZBC imponerede dommerne ved Nordiske Mesterskaber 2025 med højt fagligt niveau og fokus på bæredygtighed. Danmark hentede to sølvmedaljer i de prestigefyldte konkurrencer.
Jeppe Møller-Herskind, konstitueret adm. direktør i HORESTA, satte i Go’ Morgen Danmark fokus på behovet for respekt i branchen. Flere restauranter tager aktivt ansvar for at sikre en god gæstekultur, hvor krænkende adfærd fra gæster ikke tolereres.
