Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Telefonen ringer stadig flittigt i restauranter og på hoteller med restaurant, og ofte netop når personalet har allermest travlt. Nu er AI-baserede voice-systemer ved at ændre den klassiske telefonreservation.

Ifølge mediet Restaurant Technology News kan moderne voice-AI i dag besvare opkald, forstå gæstens forespørgsel og gennemføre reservationer automatisk. Systemerne kan integreres direkte med restaurantens bookingsystem og håndtere alt fra antal gæster til bekræftelser uden at belaste front-of-house.

For restauranter og hoteller betyder det, at ingen opkald går tabt i travle perioder, samtidig med at medarbejderne får mere tid til gæsterne på stedet. Teknologien ses især som et svar på fortsat arbejdskraftmangel og behovet for mere effektiv drift.

Selvom den personlige kontakt fortsat er vigtig, peger udviklingen på, at telefonreservationer er blandt de første driftsopgaver, der automatiseres bredt i hospitality-branchen.

Læs historien på Restauranttechnologynews.com

Se også

HORESTAs medlemmer: Unfair konkurrence er et udbredt problem

Offentligt støttede aktører presser hoteller og restauranter i store dele af landet. En ny medlemsundersøgelse bekræfter det billede, HORESTA møder igen og igen – og er baggrunden for, at vi nu går mere offensivt til værks over for kommunerne.

Reservation med gebyr fjerner udeblivelser

Kampen mod udeblivende gæster har fået Restaurant Ja i Holstebro til at indføre et gebyr. Det har næsten elimineret problemet, fortæller medejer Emil Andreasen. HORESTA vurderer, at 'no shows' er en voksende udfordring i branchen.

Log ind