Mandag aften blev der skrevet endnu et kapitel i dansk gastronomis succeshistorie, da Michelin-stjernerne for Norden 2025 blev uddelt ved det store kårings-show i Odsherred.
Uddelingen fandt sted i Anneberg Kulturpark – en naturskøn kulisse midt i idylliske og meget smukke danske omgivelser, som dannede en perfekt ramme om aftenens festligheder.
Aftenen bød på otte nye danske stjerner – uden at en eneste gik tabt – og Danmark kan nu bryste sig af i alt 52 Michelin-stjerner fordelt på 38 restauranter.
I videoen ovenfor kan du opleve stemningen fra en festaften i gastronomiens tegn og høre reaktioner fra tre af de restauranter, der blev hædret: Eric Vildgaard (Restaurant Jordnær), der fastholdt sine tre stjerner, Rasmus Munk (Alchemist), der fortsat kan kalde sig tostjernet – og Paul Proffitt (Pearl by Paul Proffitt), som modtog sin allerførste Michelin-stjerne.
08-01-2026
08-01-2026
08-01-2026
08-01-2026
08-01-2026
08-01-2026
08-01-2026
08-01-2026
Efter tidligere konkurser vender det kendte britiske brand Jamie’s Italian tilbage med nyt koncept, stærkere partnerskaber og fokus på oplevelse og skalerbar drift.
Flere end 20.000 billetter er allerede solgt til årets vinterudgave af Dining Week, hvor over 300 restauranter deltager fra den 6. til 15. februar.
Dansk turisme går ind i 2026 med rekordhøjt forbrug og høj beskæftigelse. HORESTAs direktør Jeppe Møller-Herskind fremhæver særligt gastroturisme og politisk opbakning som drivkræfter. Trods inflation og global uro oplevede dansk turisme et stærkt 2025.
