København har fået sin første permanente isbar med åbningen af Icebar by Icehotel Copenhagen. Den ligger midt på Strøget og er skabt af 50 tons krystalklar naturis fra Torneälven i det nordlige Sverige.

Temaet for isbaren er ”Origin” og er udviklet af kunstnerduoen Christian Strömqvist og Karl-Johan Ekeroth som en hyldest til vandets rolle som livets kilde. Gæster serveres arktiske cocktails i isglas og bevæger sig rundt blandt skulpturer og installationer, der smelter tilbage til floden, når sæsonen er ovre.

Adm. direktør for Icehotel, Marie Herrey, kalder åbningen en drøm, der går i opfyldelse. Icebar er bygget med fokus på bæredygtighed: isen høstes i marts og opbevares med solenergi, og transporten sker med klimavenlig teknologi. Barens energiforbrug svarer til en gennemsnitlig restaurant og dækkes af grøn strøm.

Læs hele historien på Travel News