Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hotel Juelsminde Strand er blevet Green Key-certificeret, hvilket betyder, at de lever op til en række krav om bæredygtighed. Det skriver Hedensted Avis.
Blandt andet er der installeret sparehaner og sparedyser og så der er kommet fokus på lokale leverandører.
Det betyder, at der er skiftet til en lokal skraldemand, at serranoskinken er byttet ud med skagensskinke, og at kyllinger nu leveres fra Hopballegård.
”Nu lever vi op til nogle bundkrav for certificeringen, og så skal vi sætte nye mål,” siger hotelchef, Mads Juul Thalund, der blandt andet vil kigge yderligere på vandforbruget, som er en stor synder.
Læs hele historien på ugeavisen.dk
22-04-2025
22-04-2025
22-04-2025
22-04-2025
22-04-2025
22-04-2025
22-04-2025
22-04-2025
HORESTA lancerer nu ESG Monitor – et digitalt værktøj, der gør det lettere for branchen at arbejde med ESG-data og levere den dokumentation, som både banker og samarbejdspartnere efterspørger. Værktøjet er gratis for medlemmer i 2025.
Den grønne profil skal styrke både gæsteoplevelsen og det lokale engagement.
Flere turister vil fremover tage miljøvenlige hensyn, når de vælger feriedestination. Især tyske, svenske og norske rejsende forventes at vægte bæredygtighed højere. Lidt overraskende haler danske turister efter, men branchen er klar.
