Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jacob Brink Lauridsen tiltrådte 1. august som den første hotelchef i Ruths Hotels historie. Jacob Brink Lauridsen kommer fra rollen som restaurantchef, hvor han har været med til at udvikle hotellets gastronomiske profil.

Som hotelchef får Jacob Brink Lauridsen ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af hotellet. Ifølge CEO Maria Bundgaard Christensen skal den nye organisering styrke sammenhængen mellem hotellets tilbud, mens hun fremover får større fokus på strategi og forretningsudvikling.

Før Jacob Brink Lauridsen kom til Ruths Hotel, har han haft ledende stillinger hos blandt andre Noma, Alchemist, Taller, Molskroen og Sukaiba. Rollen som restaurantchef overtages internt af Louie Grabrowski.

Læs også mere på Standby.dk

Se også

Villa Provence går efter Michelin-nøgle i Aarhus

Omkring 1.000 nye hotelværelser er på vej i Aarhus, men Bühlmann Hotels ser fortsat plads til mindre luksushoteller. Boutiquehotellet Villa Provence vil styrke sin position på markedet med ambitionen om at opnå en Michelin nøgle.

Landsretten afviser anke om syv skyggehotellejligheder

Østre Landsret har afvist en anke fra Dehn-A ApS i en sag om syv københavnske lejligheder, som Københavns Byret fandt blev brugt til ulovlig korttidsudlejning. Dermed står byrettens afgørelse om, at selskabet straks skal fraflytte lejlighederne, ved magt.

Nye tal: Korttidsudlejning vokser markant i Danmark

Antallet af overnatninger via Airbnb, Booking.com og Expedia er steget 75 pct. siden 2019. HORESTA efterlyser bedre adgang til data, så myndighederne kan kontrollere, om reglerne for korttidsudlejning bliver overholdt.

Log ind