Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel Cori, som åbner i det tidligere Hornbæk Hospital, har hentet Brian Mark Hansen som køkkenchef til hotellets nye restaurant. Han har tidligere drevet køkkenet på Søllerød Kro og vandt Bocuse d’Or i 2023. Restauranten får middelhavsinspireret mad med lokale råvarer, især fisk og grønt.
Projektet tæller 55 borde i restauranten, 30 pladser i baren samt en banketafdeling med plads til 120 gæster. Brian Mark Hansen håber at rekruttere erfarne kokke fra Nordsjælland og ser projektet som en opgradering af Nordkystens restaurantscene. Hotellet åbner sommeren 2026 og drives af IHA Management.

Læs hele historien på Sjællandske Nyheder

Se også

Admiral Hotel satser på møder og events

Efter en omfattende modernisering udvider Admiral Hotel sine faciliteter til møde- og erhvervsmarkedet. Ambitionen er at tiltrække både konferencer, events og større private selskaber.

Milling Hotel Vejle klar til næste skridt

Et år efter overtagelsen opruster ejerne bag Milling Hotels, ægteparret Dorte og Jan Milling, deres hidtil største hotel. 100 værelser renoveres, og familien ser på muligheder for at udvikle området yderligere.

Log ind