Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danske fødevareproducenter oplever stigende omkostninger på energi, råvarer og emballage efter konflikten i Mellemøsten. Flere virksomheder vurderer, at de nærmer sig grænsen for, hvor længe prisstigninger kan absorberes.

Hos Amanda Seafoods oplyser administrerende direktør Jesper Kold Sørensen, at de højere omkostninger påvirker kostprisen direkte. Hvis udviklingen fortsætter, kan det påvirke både omsætning og indtjening.

Også andre producenter følger udviklingen tæt. Juiceproducenten Bangs overvejer timingen for prisjusteringer, mens olieprisen ifølge FN er steget over 50 pct. siden slutningen af februar. Branchen vurderer derfor, at regningen på sigt kan ende hos kunderne.

Læs hele historien på Food Supply

Se også

Alchemist møder EU-barrierer for nye fødevarer

Innovationscenteret Spora udvikler nye ingredienser med udgangspunkt i blandt andet restprodukter fra fødevareproduktion. Ifølge Alchemist ejer Rasmus Munk gør EU's regler det vanskeligt og omkostningstungt at få nye fødevarer godkendt og skaleret.

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Log ind