Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Andelen af turister, der lægger vægt på madoplevelser, gastronomi og restaurantbesøg, når de vælger Danmark som destination, er steget markant. Ifølge VisitDenmarks turistundersøgelse er andelen vokset fra 28 pct. i 2017 til 41 pct. i 2025, svarende til 6,4 millioner turister.

VisitDenmarks administrerende direktør, Katja Moesgaard, peger på, at især Michelin-restauranterne har styrket Danmarks position som gastronomisk destination. Samtidig fremhæver hun, at interessen også omfatter lokale råvarer, gårdbutikker og mindre spisesteder rundt om i landet.

VisitDenmark vurderer desuden, at gastro-turister er en attraktiv målgruppe, fordi de typisk har et højt døgnforbrug, er tilfredse med deres ferie og ofte vender tilbage. Ifølge organisationen bruger gastro-turister omkring 1.400 kr. i døgnet mod et gennemsnit på 1.300 kr.

Madanmelder Jesper Uhrup Jensen vurderer, at madoplevelser i stigende grad fungerer som et trækplaster for turister, men understreger samtidig, at det især er gourmetsegmentet, der mærker væksten direkte.

Læs hele historien på Politiken

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Frygt for ”larven fra helvede” udløser aflysninger i Odense

Frygten for egeprocessionsspindleren – bedre kendt som ”larven fra helvede” får danske turister til at aflyse ophold og oplevelser i Odense. Flere turismeaktører understreger dog, at de ikke har været berørt af larven og frygter, at situationen skader byens omdømme.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

København kåret som verdens bedste by

København indtager for andet år i træk førstepladsen på en international rangliste over verdens mest attraktive byer at leve i. Placeringen understøtter byens internationale position som destination for både turister og erhverv.

Log ind