Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sunset Boulevard åbnede sidste år sin første restaurant syd for grænsen ved Fleggaard i Harrislee. Ifølge kæden har starten levet op til forventningerne og givet værdifuld viden om blandt andet tyske gæsters besøgsadfærd og produktvalg.

Direktør Jens Gjødvad Baisner fremhæver, at især interessen fra tyske gæster har overrasket positivt. Erfaringerne fra Harrislee bruges nu til at tilpasse sortiment og drift.

Sunset Boulevard ser fortsat et langsigtet potentiale i Tyskland, men har endnu ikke taget stilling til yderligere ekspansion.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Haraldskær bygger videre med erfaren profil i spidsen

Haraldskær Sinatur Hotel & Konference fortsætter udviklingen med fokus på natur, gastronomi, ansvarlighed og værtskab. I spidsen står direktør Ninna Bundgaard Christensen, der gennem flere år har været en del af Sinatur og kender organisationen fra flere sider.

Log ind