Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En analyse fra HORESTA viser, at restaurationsbranchen går ind i 2026 med forsigtig optimisme. 44 pct. af restauranterne vurderer deres økonomiske situation som positiv eller meget positiv, mens 26 pct. betegner den som neutral. Samtidig vurderer 25 pct. deres situation som negativ.

Ifølge HORESTA skyldes presset blandt andet de senere års stigende råvare- og energipriser.

Ifølge analysen forventer et flertal af restauranterne stigende omsætning i 2026.

Tallene viser også regionale forskelle. I København vurderer 50 pct. af restauranterne deres økonomi som positiv eller meget positiv, mens 39 pct. gør det samme uden for hovedstaden.

Medlemschef i HORESTA Nadeem Wasi peger på, at branchen har været igennem flere år med stigende omkostninger, hård konkurrence og mangel på arbejdskraft.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

HORESTA ansætter ny HR- og netværkschef

Camilla Nyholm er tiltrådt som ny HR- og netværkschef i HORESTA. Hun kommer med solid erfaring inden for HR og ledelse samt et indgående kendskab til hotel-, restaurant- og turismeerhvervet.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind